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亚美体育-美食精选:水波蛋配鳕鱼,豆花牛肉豆腐,凉拌豇豆,手撕茄子做法

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2021-11-09  点击量:

本文摘要:水波蛋配上鳕鱼原料:银鳕鱼200克,芦笋50克,蛋卷1个,葱花5克。

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水波蛋配上鳕鱼原料:银鳕鱼200克,芦笋50克,蛋卷1个,葱花5克。调料:糟椒50克(和剁椒类同,但引人注目了姜味和蒜味,口味酸辣),沙拉酱80克,鸡蛋1个。

制作:1、芦笋飞水垫底。所取冰鲜银鳕鱼大自然冻结,上面沾一层糟椒,上笼大火不覆膜蒸10分钟放入摆盘,上面撒小葱花。

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2、锅入水500克,特白醋20克 (特白醋可使蛋心不硬),半开时打进一个荷包蛋,小火熬至鸡蛋成形但“汤心”时捞起过凉,放进盘中,用沙拉酱挖出,如图配上蛋卷,盘边用朱古力拉丝才可。糟椒的制作:所取小米椒500克、甜椒(即白的菜椒)1500克汤头,放进仔姜末500克、蒜末500克配料,调到盐300克,味精30克,鸡精20克,白糖30克,放入色拉油,使油几乎覆盖面积原料,密封1个星期蒸糟椒。

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豆花牛肉豆腐食材豆腐,牛肉,西兰花,酱,花椒,糖,花椒粉,淀粉,酱油,葱姜蒜作法1,把豆腐托小块,放在盐热水中泡一下,这样做到是为了让豆腐不那么更容易打碎,还能祛除豆腐的生味;2、把牛肉切能薄片,重新加入非常与牛肉量五分之一的水,让牛肉把水都吸取,这样做到是为了让牛肉不吃一起很嫩,牛肉吸取水分后,在放进少量的花椒粉和酱油腌制一下,然后捉上一层淀粉可用,西兰花焯水可用3、起锅,用葱姜蒜炝锅,然后放约20粒花椒,炒出香味放进两大勺酱炒出红油然后添水,水开后敲少量的糖和花椒粉,因为早已敲了酱所以不必须放盐,调匀后放进豆腐4、转中火熬10分钟,然后将味好的牛肉一片一片的放在锅中,并转大火3分钟放进西兰花就作好了。油炸豇豆食材豇豆300克、辣椒2个、生抽2勺、盐1克、香油少许作法1、豇豆洗涤,托成小丁。2、红辣椒托成丁。

3.、辣椒丁放进豇豆丁中,重新加入盐,生抽和香油。手打碎茄子用料主料;茄子(紫皮,宽)2根辅料;蒜3瓣、剁椒2茶匙、香油1/2茶匙、花椒油1/2茶匙、生抽1茶匙、陈醋1汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、水适度作法1.茄子洗涤,迎头小块两段;茄子不必去皮,但是要完全清除整洁2.如果像我这种较为大一点的茄子,再行分别对半头颅3.将茄子放入微波炉用的容器里,低火冷却2分钟;放入,用筷子沿头颅的地方,检查茄子否煮了,照片上这个状态,还必须再行冷却2分钟4.蒜捆绑蒜衣,剁成蒜打碎5.大蒜碗里调到剁椒6.调到香油和花椒油7.调到生抽和陈醋8.调到食盐、鸡精、白糖、凉白开水,加热均匀分布9.微波好的茄子,晾凉后,用手撕开茄条,摆入盘中10.。


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